{ وَرَفَعْنَا لَكَ ذِكْرَكَ }

السبت، 15 يوليو 2017

الشمندر الاحمر





الشمندر الاحمر 


الشمندر الاحمر هو ما يعرف بالبنجر ، وهو من النباتات الجذرية ، والذي يؤكل طازجا مثل الفاكهه والخضار ، او يشرب في شكل عصير ، او يضاف الى السلطة ، او يحفظ في شكل مخلل ، ويحتوي الشمندرعلى الالياف والكربوهيدرات والدهون والبروتينات والرماد والسكر والبيتيين والنترات والاحماض العضوية والاحماض الامينية والكاروتينويد وحمض الفوليك وحمض الاكساليك ومضادات الاكسدة مثل البيتاسيانين وحمض الفا ليبويك ، والاملاح المعدنية مثل المغنيسيوم والمنجنيز والكالسيوم والبوتاسيوم والكبريت والنحاس والحديد ، وعلى فيتامين ا ، ب1 ، ب2 ، ج ، ك .

الشمندر

فوائد الشمندر الاحمر وخواصه الطبية :


مدر للبول .
مساعد لعمل الرئتين .
محافظ على صحة العينين .
واقي من اعراض الشيخوخة .
طارد للفضلات .
مقوي للدم .
مقوي لخلايا الكبد .
مزيد لتدفق الدم الى الدماغ .
مضاد للالتهابات .
حامي من الاصابة بالخرف .
محسن لوظائف الكبد .
مساعد على امداد الجسم بالاوكسجين .
مقوي لجهاز المناعة .
واقي من امراض المرارة والكبد .
مخلص للكبد وللجسم من السموم .
مساعد على افرازات انزيمات الكبد .
مذيب لترسبات الكالسيوم .
منشط للدورة الدموية .
مزيد لافراز الهورمونات الجنسية .
واقي من الاصابة بسرطان القولون والجلد والرئة والدم .
مزيد لمستوى الهيموجلوبين في الدم .
مساعد على تمدد واسترخاء الاوعية الدموية .
منظف للقولون من الفضلات .
واقي للاجنة من الاصابة بالتشوهات .
مساعد على تنشيط الذاكرة .
مخفض لمستوى السكر في الدم .
مهديء للاعصاب .
مساعد على الهضم .
واقي من الاصابة بالنوبات القلبية .
مخفض لمستوى ضغط الدم .



 مخلل الشمندر في أقل من ساعة!
طهي الطعام ليس بالأمر الصعب، لكن عليكِ أن تعي بأن الدقة والتركيز هما عاملان أساسيان للوصول إلى تحضير طبق معين مهما كان بسيطاً. وفي هذا الموضوع من صحتي، يمكنك الإطلاع على طريقة مخلل الشمندر لتقومي بتحضيره لأسرتك وضيوفك.   وقت التحضير: 40 دقيقة عدد الأشخاص: 5 أشخاص   المكونات   كيلوغرامان من الشَّمندر – 6 حصوص ثوم مقشّرة –  بصلة مقشّرة ومقطّعة لجوانحَ رفيعة – ملعقتان ونصف من حبوبِ الفلفل الأسود – ملعقتان من السّكر – كوبٌ من الخل الأبيض – ربع كوبٍ من الملح البحري الخشن – ليتران من الماء   طريقة التحضير   – في البداية، إبدئي بتنظيف رؤوس الشمندر بالطريقة الصحيحة من خلال تقشيرها وتعقيمها بالماء، ومن ثم قطّعيها إلى شرائح طويلة ورفيعة. – في وعاء متوسط الحجم، ضعي الماء فيه حتى يمتلئ وأضيفي إليه الملح والسكر والخل وحبوب الفلفل والبصل، على نار خفيفة وهادئة، واتركيه حتى يتجانس المزيج. – في هذه الأثناء، أضيفي شرائح الشمندر في مرطبان زجاجي مختلف، وضعي فوقه المزيج السابق بعد غليانه. – أغلقي المرطبان بإحكام واتركيه مدة 10 أيام قبل أن تقومي بتقديمه على المائدة 



الخميس، 13 يوليو 2017

السكري الكاذب

السكري الكاذب



كثيراً ما نرى حالات لأشخاص يعانون من أعراض مرض السكري نفسها.. العطش الشديد.. كثرة التبول.. وغيرها من الأعراض.. لكن عندما يقومون بإجراء الفحوصات والتحاليل اللازمة تكون النتيجة عدم إصابتهم بالسكري.. ويخبرهم الطبيب بإصابتهم بالسكري الكاذب.. فما هو مرض السكر الكاذب؟.. ماهي أعراض هذا المرض؟.. وكيف يمكن الوقاية منه وعلاجه؟..
ماهو السكر الكاذب؟
مرض السكري الكاذب هو الاضطراب النادر الذي يتسبب بتكرار التبول وإنتاج كميات كبيرة من البول المُخفف بلون يماثل الماء، وفرط العطش بالرغم من شرب كميات كبيرة من الماء.
وتجدر الإشارة إلى أن هناك فرق بين مرض السكر الكاذب ومرض السكر رغم اشتراك المرضين في كلمة "سكر"، وأهم ما يفرق بين الحالتين هو أن البول في السكر الكاذب يكون أكثر في الكمية، وأقل في التركيز، وذلك رغم اشتراك المرضين في تسببهما للعطش وكثرة التبول.
ويحدث هذا المرض بنسبة 1 لكل 25،000 من الأشخاص، وتكون نسبة حدوثه في الذكور مساوية لحدوثه في الإناث، وتكون الوفاة بسبب المرض نادرة في البالغين مادام الماء في المتناول، وقد تحدث مضاعفات مثل الجفاف الشديد، زيادة الصوديوم بالدم، وارتفاع الحرارة، وهبوط القلب والدورة الدموية، ونتيجة لذلك قد تحدث الوفاة في الأطفال والمسنين أو الذين يعانون من مضاعفات مرضية.
أسباب السكر الكاذب
بالطبع كما هو الحال في حدوث مرض السكر العادي هو اختلال إفراز البنكرياس لهرمون الأنسولين، نجد أيضاً أن السكر الكاذب سببه خلل في إفراز هرمون التبول من الغدة النخامية. وهذا الخلل قد يرجع إلى أسباب وراثية، ويمكن أن يكون نتيجة لمؤثرات خارجية مثل بعض الأمراض التي تؤثر بالسلب على هرمونات الغدة النخامية ومنها هرمون التبول، ومن هذه الأمراض:
1- أورام المخ وما يتبعها من خلل في إفراز هرمونات الغدة النخامية، من جهة أخرى فإن العلاج الكيماوي أيضاً يؤثر على إفراز الغدة النخامية التي تكون مسؤولة عن الكثير في الجسم، منها هرمونات الذكورة والأنوثة وهرمونات النمو وغيرها أيضاً. حيث أن الغدة النخامية هي المسيطرة على هرمونات كثيرة بالجسم.
2- التهابات قشرة الدماغ، سواء كانت التهابات بكتيرية أو فيروسية وما تحدثه من اختلال في هرمونات الغدة النخامية.
3- كسور في الجمجمة أو حدوث نزيف داخلي مثلاً قد تؤثر على الهرمون المفرز من الغدة النخامية وبالتالي تسبب حدوث السكر الكاذب.
علامات وأعراض السكر الكاذب
الإفراط في التبول والعطش الشديد (وخاصة بالنسبة للمياه الباردة، وأحياناً الثلج أو الماء المثلج) هي نموذج للسكري الكاذب. أعراض مرض السكري الكاذب مماثلة تماماً لأعراض داء السكري غير المعالج، مع الفارق أن البول ليس حلواً لأنه لا يحتوي على السكر وليس هناك من ارتفاع سكر في الدم (ارتفاع نسبة السكر في الدم). عدم وضوح الرؤية نادرة. قد تظهر أيضاًعلامات الجفاف في بعض الأفراد لأن الجسم لا يمكنه الحفاظ على الكثير (إن وجدت) من المياه التي يأخذها.
والتبول الغزير يستمر على مدار النهار والليل. بالنسبة للأطفال، يمكن أن يتداخل السكري الكاذب مع الشهية، وتناول الطعام، وزيادة الوزن، والنمو أيضاً. وقد يظهر عليهم ارتفاع درجة الحرارة والقيء، أو الإسهال. ويمكن للبالغين الذين يعانون السكري الكاذب غير المعالج أن يبقوا بصحة جيدة لعقود ما دام هناك ما يكفي من المياه للتعويض عن الخسائر البولية. ومع ذلك، هناك خطر مستمر من الجفاف وفقدان البوتاسيوم.
أنواع السكري الكاذب
يوجد أربعة أنواع من السكر الكاذب وهي:
1- النوع عصبي المنشأ: وينشأ من نقص أو غياب إفراز الهرمون المضاد لإدرار البول والذي ينتج عن خلل أو عيب في موضع أو أكثر من المخ. وتشمل هذه المواضع: المستقبلات الحلولية تحت المهاد، أو الأنوية فوق البصرية، أو على جانبي البطينات، أو المنطقة فوق العصب البصري وتحت الغدة النخامية. وعلى خلاف ذلك فإن الإصابات للفص الخلفي من الغدة النخامية نادراً ما تسبب سكر كاذب دائم، وذلك لأن الهرمون يختزن فقط بالفص الخلفي، ويتم إنتاجه وإفرازه بواسطة تحت المهاد، ولذلك يستمر إفرازه دون توقف بالدورة الدموية في هذه الحالات.
2- السكر الكاذب الناشئ من الكلى: ويسببه عدم القدرة على تركيز البول، بسبب مقاومة الكلى عمل الهرمون المضاد لإدرار البول، وهذا النوع من الممكن وجوده في القصور الكلوي المزمن، وتسمم الليثيوم، وزيادة مستوى الكالسيوم بالدم، وانخفاض مستوى البوتاسيوم بالدم، والأمراض التي تصيب الأنابيب البولية، كما توجد حالات نادرة - ناشئة عن خلل بمستقبلات الهرمون المضاد لإفراز البول - بسبب أمراض وراثية بالكلى.
3- نوع ينشأ من شدة العطش وشرب الماء أو سوائل أخرى بكثرة.
4- نوع يحدث فقط أثناء الحمل.
تشخيص السكر الكاذب
للتأكد من الإصابة بهذا المرض يجب إجراء التحاليل الطبية للدم، وخصوصاً أملاح الدم مثل الصوديوم والكلور، وذلك بعد امتناع المريض عن شرب المياه لفترة طويلة، فحين نجد أن نسبة وجود هذه الأملاح بالدم مرتفعة فهذا دليل على وجود مرض السكر الكاذب، ولمعرفة السبب المحدد للمرض يخضع المريض لبعض الاشعاعات المقطعية التي تحدد سبب الخلل في إفراز هرمون الغدة النخامية.
علاج السكر الكاذب
1- يجب على المرضى تجنب الجفاف بعلاج الإسهال والقيء عند حدوثهما، والبعد عن الإجهاد والأجواء الحارة.
2- يجب أن يشرب المريض كمية كافية من السوائل، لاستبدال الكميات المفقودة في البول، كما يجب تجنب زيادة السكر بالدم، وتجنب زيادة حجم الدم، وتصحيح زيادة الصوديوم بالدم.
3- من الممكن أن يحتاج المريض الدواء المسمى ديسموبريسين، والذي يمكن تناوله مرة أو مرتين يومياً.
4- دخول المستشفى لأخذ السوائل، وللقياس المتكرر للأملاح والمعادن بالدم. 
5- يشمل العلاج للسكر الكاذب الناشئ من نقص الهرمون مستحضرات - مماثلة للهرمون المضاد لإدرار البول - في صورة حقن تحت الجلد أو أدوية تؤخذ عن طريق الأنف أو بالفم.
6- يشمل علاج السكر الكاذب الناشئ عن الكلى أدوية مثل الكلوربروباميد، والذي يزيد من حساسية واستجابة الكلى للهرمون المضاد لإدرار البول، والإيبوبروفين الذي يقلل من حجم البول ويزيد من الضغط الرشحي للبول وكذلك الإيندوميثاسين.

ملاحظة ---
السكري الكاذب يختلف عن السكري العادي
الا ان مشاكل الاعصاب والكلية والقلب تكون مواد العلاج متشابهة


السكر الكاذب



السكري الكاذب



 هو مرض غير شائع، يتشابه مع مرض السكر المعروف في الأسم ويختلف عنه تماماً في أسباب الحدوث وطرق العلاج، يتميز بتسببه في الشعور بالعطش الشديد و إخراج كميات كبيرة من البول. أعراض السكري الكاذب الشكوى الرئيسية في حالة السكري الكاذب هي الشعور الزائد بالعطش، وإخراج كميات كبيرة من البول المخفف، تتراوح تلك الكمية بين لترين ونصف اللتر إلى ما يقارب خمسة عشر لتراً من البول وذلك بحسب شدة الحالة وكمية المياه المستهلكة يومياً. أعراض أخرى للمرض ارتفاع درجة الحرارة، القيء، والإسهال. التبول اللإرادي. الجلد الجاف مع أطراف باردة. تأخر النمو لدى الأطفال. فقدان الوزن. الشعور غير المبرر بالحزن والبكاء. أسباب حدوث المرض يحدث السكري الكاذب حين تتعطل الآلية التي ينظم بها جسمك إخراج المياه والسوائل التي يتم إستهلاكها، يتم فلترة الدم وتكوين البول بواسطة الكليتين وذلك تحت تأثير الهرمون المانع لإدرار البول ” فازوبريسين” والمسؤول عن تركيز وتخفيف البول الناتج. تضطرب هذه الآلية أحيانا عند حدوث خلل في الغدة النخامية المفرزة لهرمون الفازوبريسين، إما بعد إستئصالها جراحيا أو نتيجة وجود ورم بها، أو كنتيجة لإصابة بالرأس أو التهاب بالأغشية السحائية المغلفة للدماغ مما يؤثر على إنتاج وتخزين الهرمون. كما يحدث السكري الكاذب نتيجة خلل في أنابيب الكلية المرشحة للبول مما ينتج عنه فقد كميات كبيرة من الماء في البول وهو ما يدعى بسكر الكلية الكاذب، وهي حالة تورث جينيا في بعض الأحيان وتصيب الذكور أكثر من الإناث، ويتسبب في حدوثها بعض الأدوية كالليثيوم في أحيان أخرى. يحدث السكري الكاذب كذلك أثناء الحمل أو نتيجة خلل في مركز العطش بالدماغ. Advertisement مضاعفات السكري الكاذب يتسبب السكري الكاذب بفقدان كميات كبيرة من المياه، والاحتفاظ بكميات أقل مما يحتاجه الجسم ليؤدي وظائفه بشكل سليم مما يؤدي لحدوث جفاف بالجسم يظهر على هيئة: جفاف الفم. ضعف العضلات. هبوط بضغط الدم. ارتفاع درجة الحرارة. الصداع. فقدان الوزن. تسارع ضربات القلب. اختلال نسب الأملاح في الجسم حيث تختل كميات الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم الموجودة في الجسم والتي تحفظ ثبات السوائل به، مما يتسبب في: حدوث الضعف العام. الصداع. آلام العضلات. تسمم المياه نتيجة للشعور بالعطش الشديد الذي يجبر الشخص على شرب كميات كبيرة من الماء ينتج عنها انخفاض نسبة الصوديوم في الجسم و إحداث أضرار بالدماغ. تشخيص السكري الكاذب نظراً لتشابه أعراض السكر الكاذب مع غيره من الحالات المرضية، يتم إجراء عدد من الفحوصات لتشخيص الحالة كسكري كاذب، كما يتم تحديد نوع السكري الكاذب أيضا لإختلاف طرق العلاج. يتم إجراء تحليل البول، وإجراء اختبار الحرمان من الماء الذي يساعد على تحديد سبب السكر الكاذب، كما يتم إجراء تصوير بالرنين المغناطيسي في بعض الحالات للتأكد من سلامة الغدة النخامية. Advertisement علاج السكري الكاذب يتم علاج السكر الكاذب بناء على العامل المسبب لحدوث المرض، عندما يتسبب نقص هرمون الفازوبريسين بحدوث السكر الكاذب يتم تعويض الهرمون ببديل صناعي. كما يتم علاج سكر الكلى الكاذب بعقاقير خاصة بالإضافة إلى تقليل كميات الملح في الطعام مع شرب كمية كافية من الماء لتجنب حدوث الجفاف.


Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More