عسل الصنوبر

الصنوبر الصنوبريات من أهم الأشجار للبيئة والاقتصاد على مستوى العالم، وهي مجموعة ضخمة، تتفرّع إلى حوالي مئة نوع، وينتشر شجر الصنوبر في الجزء الشمالي للكرة الأرضية وخاصّة في الجبال مثل: جبال جنوب أوروبا، وأمريكا الشمالية، وجنوب آسيا، وينتمي الصنوبر إلى فصيلة تسمّى المخروطيات، وتقوم المخاريط بإنتاج اللقاح والبذور وهكذا تتكاثر، وأوراق الصنوبر إبرية، تكون على شكل حزم ثنائية أو ثلاثية أو خماسية. تلقيح الصنوبر يحمل شجر الصنوبر المخروط المؤنث والمذكر، وفي الغالب يكون المذكر أقصر ب 2.5 سم طولا، أما بالنسبة للمخروط الأنثوي فيكون أكبر وله حراشف متخشبة، ويتمّ إنتاج اللقاح في المخروط المذكر أثناء فصل الربيع بكميات كبيرة جدا، ويتم نقل اللقاح إلى الحراشف الملتصقة بالمخروط الأنثوي بفعل الرياح، وبعدها تتطوّر إلى بذور، ولكن هذه البذور لا تنضج سريعاً، بل تحتاج إلى سنتين لتصل مرحلة النضج، ويمكن لهذه البذور أن تنتشر إلى مسافة بعيدة جداً عن الشجرة الأم قد تصل أحيانا هذه المسافة إلى 90م، تنمو أشجار الصنوبر بسرعة، وجذوعها طويلة ومستقيمة وقوية، وهي مثالية لإنتاج الخشب الخام لذلك يعتبر شجر الصنوبر من أهم مصادر الخشب الخام. معلومات غذائية عن الصنوبر يحتوي كلّ كوب من الصنوبر 135غم بحسب وزارة الزراعة الأمريكية على القيمة الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 909. الدهون: 92.30. الدهون المشبعة: 6.61. الكربوهيدرات: 17.66. الألياف: 5. البروتينات: 18.48. الكولسترول: 0. طريقة استخراج عسل الصنوبر يجرح ساق الشجرة، فيخرج منها سائل عطري زيتي، بعد تقطيره يخرج منه الراتنج أو كما يعرف بالقلفونية، ويبقى الزيت المعروف بزيت التربنتين، أو عسل الصنوبر، ويمكن بعدها استخدامه في الصناعة والطب. فوائد عسل الصنوبر العناية بالبشرة؛ حيث يساعد في علاج مشاكل الجلد المختلفة، والأمراض التناسلية. مسكّن لآلام المفاصل والتهابات المفاصل. التخلّص من الضغط النفسي؛ حيث يخلق شعوراً بالراحة والاسترخاء، وهو مصعد للمزاج. يعتبر من مضادات الأكسدة؛ لهذا يستخدم في علاج أمراض العيون، مثل إعتام عدسة العين وغيرها. علاج التهابات المسالك البولية. يستخدم كمطهر لعلاج الجروح والإصابات الرياضية. علاج مشاكل التنفّس، والسعال، والبلغم، والمخاط. يستعمل في الطب البيطري؛ حيث يتم استخدامه للخيول لعلاجها من الديدان. يتمّ استخدامه في صناعة الصابون. يقوم صانعو الآلات الموسيقية باستخدامه في آلة الكمان. يستعمل في صناعة الدهانات اللامعة. يدخل في تركيب بعض أنواع العطور الخاصة. يفتت الحصى ويخرجها من الجسم. تنزيل الوزن حيث إنّه يخفض الشهية. ينشّط القدرة الجنسية. مفيد لمرضى السكر، فهو يقلّل نسبته في الدم. يقلّل كمية التعرّق في الجسم. مفيد لمرضى القلب، وهو مانع للإصابة بالشريان التاجي. يخفض ضغط الدم. هذه كانت بعض فوائد عسل الصنوبر المكتشفة، ويمكن أن تكتشف الدراسات فوائد أخرى لعسل الصنوبر في المستقبل، فالإنسان دائماً يجد شفاءه بالرجوع إلى الطبيعة ونباتاتها.

Posted in: